每日一素:鲜香可口的养生菜-茄汁黄金片

作者:匿名 - 素食护生 -

  材料:蕃茄(切片)250公克、鲜豆包260公克、冷冻毛豆仁50公克

  调味料:油2大匙、糖2茶匙、盐1/2茶匙、天然味素1茶匙、郁金香粉1/2茶匙、蕃茄酱60CC、水100CC(10人份)

  做法:

  1、鲜豆包先切成大小适中的条状〈块状〉备用。

  2、热锅放油,加入蕃茄片及蕃茄酱炒软时,加入糖、盐、天然味素。

  3、续倒入鲜豆包、郁金香粉及水煮至入味〈约2-3分钟〉。

  4、起锅前加入毛豆仁拌炒即可。

  备注:郁金香粉可酌加,使颜色更加金黄。

 

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